Zakoračili smo u proljeće, dani su sve duži, a sunce sve jače grije pa nam nepce traži pravo lagano osvježenje. Vinski znalci su se zato okupili na ocjenjivanju “Vinskih zvijezda” u restoranu Fuentes kako bi vam pomogli da otkrijete najbolje vino za ovo godišnje doba.
Tema ocjenjivanja „proljetna vina“, postavila je kriterij što se u vinu traži. Vesela, mlađahna, pitka, mogu biti bijela i crna, bitno je da savršeno prijaju uz trenutnu sezonu.Na ocjenjivanje je pristigao 21 uzorak, od kojih je čak 11 osvojilo zlatno priznanje, a 7 srebrno. Ocijenjivačku komisiju vinskih znalaca činilu su: izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika s Agronomskog fakulteta, certificirana ocjenjivačica vina; Anja Budžaki, studentica 5. god. vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu), Andrea Pančur, vinska blogerica (certifikat HSK 1), prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije i Krunoslav Filipović poznati sommelier i edukator o vinu. Kao posebna gošća, ocjenjivačica-promatračica na ocjenjivanju je bila Marijana Perinić, voditeljica i spisateljica, poznata po dugogodišnjem projektu ženskih razgovora „Ženska priča“.
Ocijenjivanje se održalo u restoranu Fuentes Ivana i Tihane Lešić koji su godinama skupljali inspiraciju po cijelom svijetu i rezultirali je gastro fuzijom na Španskom. Meni je savršeno pratio izbor proljetnih vina.
Vinski znalci najbolje su ocijenili Sauvignon Cmrečnjak 2021 s 94 boda, slijede ga Pošip Deak s 93 i hvarski cuvée izvornih sorti Longo Luviji 2021 s 92 boda.
Svi rezultati:
Četiri zvjezdice **** (90-94,9):
Sauvignon 2021 Cmrečnjak – Međimurje; Pošip 2022 Deak – Komarna; Longo 2021 Luviji -Hvar; Pošip kod Korita 2022 -Željko Pecotić Baran, Korčula; Malvazija 2022 Radanović – Istra, Malvazija istarska 2022, Ritoša- Istra, Malvazija istarska Bomarchese 2021 Degrassi, Istra; Bugava Antique 2021 Vislander – Vis, Ritling Rajnski Radosh 2021 Papak vina Ilok – Srijem; Pecorino Tor del Colle IGT 2021 -Italija; Silvanac Zeleni Jezerac kasna berba 2021, Orahovica – Slavonija.
Tri zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89,9)
G Žlahtina 2022 Grand Village Estate – Kvarner; Graševina 1378 2022 Brzica – Erdut ; Graševina 2022 Kopjar – Zagorje; Pinot Noir dr Zenzen Pfalz 2020 Weinkeller Einig Zenzen -Njemačka, Crni vitez 2020, Jazbina – Zagreb; Dika Sinergo bijeli 2022 – FeraVino, Slavonija; Muškat žuti 2022 Tomšić – Međimurje.
Preporuke proljetnih vina dobro će doći i za uskrsni blagdanski stol, a sljedeće ocjenjivanje bit će u ružičastim tonovima i najavljeno je za početak svibnja.
Više informacija možete vidjeti na društvenim mrežama projekta vinskezvijezde
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
