U lijepom i čuvenom zagrebačkom restoranu Vinodol održalo se prvo ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde. Šest stručnjaka i vrhunskih poznavatelja vina te vinske struke pobjednika je biralo između 26 pristiglih uzoraka. Unatoč jakoj konkurenciji, kao najbolje ocijenjeno vino pobjedu je odnio Traminac IBPB 2016 Iločkih podruma.
Vinske zvijezde u čuvenom zagrebačkom restoranu Vinodol
Minula srijeda bila je rezervirana za hvale vrijedan projekt Vinske zvijezde. Naime, u znamenitom zagrebačkom restoranu Vinodol održalo se prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina u sklopu projekta Vinske zvijezde. Stručan žiri činilo je šest članova među kojima sam bila i sama kao poznavateljica vrhunske vinske kapljice i kao sommelierka sa završenim prvim stupnjem za sommeliera, te sam na ovom lijepom iskustvo jako zahvalna. Osim moje malenkosti, komisiju su činili sve redom stručnjaci i profesionalci vinskog svijeta poput Jasminke Šaško, dipl.ing. agr, Ane Šišak, studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu, zatim prve postavka Vinskih zvijezda – Vitomira Andrića, vinskog novinara i connoisseur, osnivača Vinskih zvijezda i Željka Suhadolnika, vinskog novinara i connoisseur, osnivača časopisa / bloga Svijet u čaši, dok je predsjednik komisije bio enolog Saša Zec, dipl.ing.agr. Nažalost, voditeljica projekta, Marija Vukelić, bila je spriječena nazočiti ovom ocjenjivanju.
Vinske zvijezde pobjednika su birale između čak 26 uzoraka
Na ovo interesantno ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pristiglo je čak 26 uzoraka te niti jedno od njih nije ocijenjeno s manje od 80 bodova. Štoviše, od 26 pristiglih vina 5 ih je dobilo 4 zvjezdice (zlatno priznanje, 90 i više bodova). 12 vina dobilo je 3 zvjezdice (srebrno priznanje, 85-89 bodova), dok su ostala vina ocijenjena 80-85 bodova. Naposljetku, najbolje ocijenjeno vino bilo je ono Iločkih podruma, točnije njihov Traminac IBPB 2016. Vino je to koje zaslužuje posebnu pažnju ljubitelja odlične vinske kapljice. Osim ovog zapaženog vina, Il primo teran Fakin vinarije Fakin vina, Badelov Cabernet Sauvignon Korlat, Ivan Dolac Barrique 2015, Svirče-Badel 1862 i Postup Don Josip 2017 boutique vinarije Mikulić osvojili su četiri zvjezdice, odnosno između 90 i 94,9 bodova. Upravo Postup Don Josip 2017 boutique vinarije Mikulić s Pelješca pravo je osvježenje. Njegova tamna rubinska boja oduševljava, dok je na nepcu topao i gust s naglašenim taninima tipičnim za pelješke plavce. S razlogom ga nazivaju pravim punokrvnim vatrenim južnjakom! Boutique vinarija Mikulić razvija vinogradarstvo od davne 1930. godine te je mnogo truda i predanog rada uloženo u isto, stoga nije za čuditi se da su vina ove pelješke vinarije izvanredna.
Tri zvjezdice, odnosno između 85 i 89,9 bodova osvojili su Chardonnay 2020 Iločkih podruma, Pošip Sv. Ivan 2020 i Pošip Sv.Ivan Selekcija 2020, vinarije Šain-Marelić, Dominium 2018 vinarije Kurija Budinšćak, Čaruga 2020 vinarije Apolitico vina, Plavac mali Pelješac 2019 vinarije Pelješki vrhovi- Vinarija Drače, Dinotte red blend 2018 vinarije Mezzacorona, Blatina Premium 2018 vinarije Keža, Teran Terra Mare 2018 vinarije Trapan, Barbarossa Teran 2018 vinarije Tomaz, Dranče Plavac mali 2017 vinarije Pelješki vrhovi – Vinarija Drače i Plavac mali Sagul Selekcija 2017, koji pripada Sagul – OPG Darko Violić. Ova kvalitetna vina žiriju je posluživao iskusni Vinodolov konobar Damir Tomić. A ovakvo izabrano vinsko društvo zahtijevalo je i vrhunsku gastronomsku pratnju, stoga je restoran Vinodol članove komisije počastio ukusnim ručkom. Na jelovniku su se tako našli domaći sirevi, pečena teletina s gratiniranim krumpirom i sotiranim prokulicama uz salatu i domaći kruh, dok je za desert bila poslužena međimurska gibanica.
Vinske zvijezde ne staju
Tvorci ovog hvale vrijednog i za hrvatsku vinsku scenu izrazito važnog projekta Vinske zvijezde ne kane stati. Dapače, u ovoj godini Vinske zvijezde planiraju još pet zagrebačkih ocjenjivanja, po jedno splitsko i zadarsko te veliko hvarsko ocjenjivanje – 4. Jelsa Summer Wine Tasting na tradicionalnoj jelšanskoj fešti vina, potkraj kolovoza. Veselim se svakom narednom ocjenjivanju Vinskih zvijezda!
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
Fotografije: Julio Frangen
