Mlada obitelj Kodan već par godina u svom selu Perci usavršava svoje tekuće zlato. Odlučili smo ih posjetiti i probati njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje koje je u istraživanju kvalitete uvršteno među 17 najboljih.
Luka Kodan glava je obitelji, koji uz svoju ženu Mateu i dvojicu sinova Maura i Matiu vrijeme najviše provodi u svojim maslinicima na lokaciji Baredine, između Tara i Rošini. Lukina priča počinje 2013. Kada je preuzeo očev maslinik kojeg je do tada obrađivao njihov rođak. Te godine nije se proslavio s kvalitetom berbe, ali ta godina je bila ključno ohrabrenje za budućnost proizvodnje.
Kao veliki zaljubljenik u prirodu, od malena je s bakom i djedom boravio na selu, nije mu teško palo obrađivanje maslinika. Od pokojnog djeda naslijedio je traktor te svu potrebnu mehanizaciju, bila je samo potrebna volja i želja, koje Luki nije manjkalo. Na početku je pomoć tražio od rođaka, susjeda, a puno toga naučio je i istražujući na internetu. Sada kada se, 10 godina kasnije, osvrne na same početke, ponosan je na sebe i svoju obitelj koliko su zajedničkom voljom i snagom uspjeli postići.
Dva maslinika koja mnogo obećavaju
Luka danas ima dva maslinika na površni od cca 1ha na lokaciji Baredine koje su nalaze između Tara i Rošini. Jedan maslinik ima 155 maslina, masline su stare oko 35 godina, dok su drugi maslinik posadili prošle godine, i to ukupno 116 maslina. U prvom masliniku kojeg je naslijedio, rođak je zasadio sorter Leccino i Pendolino, a prošle godine je Lukin izbor pao na Istarsku bjelicu.
Na pitanje zašto baš nju, Luka nas je odveo u svoje djetinjstvo. Naime, to je sorta koja je na Istarskom području najrasprostranjenija i najstarija, te ga baš uz nju vežu posebna sjećanja na pokojnu baku i djeda. Novi maslinik zasađen je baš na mjesto starog djedovog maslinika koji je ima oko 40-ak maslina i samo s njima uspio je prenijeti svoju ljubav prema maslinama na unuka Luku.
Danas se tako Luka maslinarstvom bavi iz čiste ljubavi prema poljoprivredi, maslinarstvu i boravku u prirodi, te voli u njemu provoditi vrijeme sa svojom obitelji. Proizvode višesortno maslinovo ulje od Pendolina i Leccina, ponajviše za vlastite potrebe, te godišnje prodaju samo višak ulja kojeg ne uspiju potrošiti. Nada se da će i on svojoj djeci i unucima prenijeti ljubav prema poljoprivredi i maslinama, te da ćemo kao obitelj nastaviti sa sadnjom maslina i povećati proizvodnju maslinovog ulja za koje svi već dobro znamo da je „tekuće zlato“.
Za sada Luka svojim uljem nije odlučio posjetiti neka velika natjecanja, ali i bez toga dobio je pohvalu za kvalitetu. Nedavno je u jutarnjem listu izašao članak o istraživanju kvalitete maslinovih ulja, te se baš njegovo našlo uvršteno među 17 najboljih.
Mi mu želimo da ga ovakve pohvale potaknu na još veći napredak i možda u bliskoj budućnosti i koju nagradu koju po našem sudu ovo ulje itekako zaslužuje. Veselu četvorku ostavili smo u predivnom obiteljskom masliniku, i otišli smo opremljeni pokojom bocom savršenog tekućeg zlata.
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
