Središte Poreča krasi jedan pravi mali raj za hedoniste i gurmane. Riječ je o restoranu Divino. Restoran divnog, ugodnog, profinjenog ambijenta u kojem se poslužuje izvrsna i uvijek svježa hrana i odakle puca veličanstveni pogled na kristalno more. Divino se može pohvaliti da je jedan od rijetkih restorana koji ima jastozeru, zato kod njih obavezno treba doći probati najsvježije hlapove.
Restoran u srcu Poreča nudi tradicionalna Istarska jela
Restoran Divino nalazi se u srcu Poreča. Njegova životopisna terasa s koje se pruža neopisivo lijep pogled na more i okolicu mnogim Porečanima i njihovim gostima omiljena je destinacija za uživanje u modernim mediteranskim, ali i tradicionalnim istarskim jelima. Dugogodišnja edukacija i iskustvo u ugostiteljstvu, tradicija i elegancija, kao i praćenje enogastronomskih trendova krasi restoran Divino. Sva svoja jela pripremaju s ljubavlju i strašću, ne prepuštajući ništa slučaju.
Hlap na buzaru u restoranu Divino
Namirnica koju obavezno treba probati u restoranu Divino je hlap. Najveći rak jadranskog mora može doseći težinu do preko 10 kg. Ukusno meso hlapa razlikuje se od jastoga po boji i kliještima. Dok je hlap nešto tamniji, u kliještima, koja su veća i punija od kliješta jastoga, može se također pronaći više mesa. Bogato meso hlapa, osim što je ukusno, također je prepuno nutritivnih vrijednosti, pa tako osim joda, fosfora, natrija i kalija, sadrži i velike količine omega 3 masne kiseline koje smanjuju kolesterol.
Za ovu vrhunsku namirnicu Divino je osigurao najbolje uvjete. Tako je i rijetki restoran koji ima akvarij/ jastozeru. Njihovi ribari love hlapove na dubinama od oko 30 metara po otocima i šekama zapadnog dijela istarskog poluotoka gdje ih i najviše ima u Jadranu. Posebno o njima vode brigu, te ih hrane isključivo jadranskom srdelom.
U restoranu Divino hlapa je najbolje probati na buzaru. Domaća istarska šalša s ekstradjevičanskim uljem, istarskom malvazijom i češnjakom, ali i još pokojim tajnim sastojkom savršeno pristaje hlapu koji je došao direktno iz akvarija. Sve to poslužit će uz domaću tjesteninu. Ovo je jelo koje će malo koga ostaviti ravnodušnim.
Ako još niste, obavezno skoknite do Poreča i na predivnoj terasi s još ljepšim pogledom uživajte u kralju rakova, hlapu!
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
Pratite na instagramu: divinoporec
