Degustacija i druženje – vinarija Veralda
Je li uopće moguće planirati put u Istru, a da putovanje ne uključuje degustiranje vina? I upoznavanje s vinarijama skrivenih iza najljepših istarskih brežuljaka…
Sve što je potrebno da jedna takva istarska avantura bude savršena je lijepo vrijeme. Mene i prijateljicu je snašla luda sreća pa smo uhvatile jedan od rijetkih sunčanih dana ovoga svibnja i provele ga u prekrasnoj vinariji Veralda koja se nalazi na ljupkim brežuljcima između Buja i Brtonigle.
Nismo srele Luciana, ovo je bilo žensko druženje pa su nas dočekale njegova sestra i supruga, ljubazne Keti i Marina, koje su nas bolje upoznale s vinarijom i svime čime je okružena, a to uključuje čak 26 hektara vinograda. Kada smo se nauživale pogleda, naravno da smo posjetile podrum koji je sve, samo ne tipični vinski podrum.
![](https://andreapancur.com/wp-content/uploads/2021/07/Bez-naslova-–-kopija-–-kopija-–-kopija-62.png)
Prošla su ona vremena kada su vinski podrumi bili ustaljena i zagasita mjesta s ogromnim bačvama. Vinarija Veralda raspolaže s vrhunskom suvremenom opremom. Čak 1000 metara kvadratnih je posvećeno očuvanju svježine i vrhunske kvalitete vina.
Degustaciju smo započele s izvrsnim rose pjenušcem Brut Nature koji je rezultat kupaže dviju sorti – terana i malvazije. Proizveden klasičnom metodom i apsolutno savršen. Nastavile smo s osvježavajućim Rose Xtrian koji nam je savršeno upotpunio proljetni dan sa svojim voćnim aromama.
Degustacija nije potpuna ako nema hrane pa se na stolu našao i istarski pršut s dvije vrste sira, masline naših domaćina pa čak i domaći kruh. Posjet vinariji možete upotpuniti i ručkom, potrebno je samo najaviti se prije i napraviti rezervaciju.
![](https://andreapancur.com/wp-content/uploads/2021/07/Bez-naslova-–-kopija-–-kopija-–-kopija-59.png)
Degustirale smo Ambru iz 2018. godine, izvrsnu malvaziju predivne zlatne boje. Tajna okusa, mirisa i samog izgleda Ambre je u tome što je odležala čak 9 mjeseci u hrastovim bačvama, a zatim još godinu i pol u boci. Našao se u čaši i San Giovanni, kupaža cabernet sauvignona i terana, a zatim i Xtrian, svima nama poznatiji kao Istrijan. Već nakon prvog gutljaja je opravdao zašto je baš njega prestižni britanski časopis Decanter nagradio platinastom medaljom.
![](https://andreapancur.com/wp-content/uploads/2021/07/Bez-naslova-–-kopija-–-kopija-–-kopija-61.png)
I za kraj – nešto slatko. Uz ukusni tiramisu dobile smo Narciso, nježni muškat umjerene slatkoće koji se savršeno sljubio s našim desertom.
Prekrasan dan meni, a vama nadam se dobra ideja za novo iskustvo i doživljaje, ugodno popodne ili jednodnevni izlet. Prije odlaska nazdravile smo s pjenušcem Xtrian Brut koji nas je svojim osvježavajućim mjehurićima probudio iz bajke. Nakon oproštaja s Keti i Marinom, zaputile smo se kući s čvrstom odlukom da ćemo kad-tad ponovo posjetiti vinariju Veralda i sve ono što nudi.
![](https://andreapancur.com/wp-content/uploads/2021/07/Bez-naslova-–-kopija-–-kopija-–-kopija-57.png)