11 razloga zašto se u vašoj šalici treba naći specialty kava

Pišući već više od desetljeća na temu specialty kava shvaćam da se popis argumenata udvostručio kako sam ja učio i poučavao druge  pa evo koristim priliku da ih podijelim s vama.

1. Kada govorimo o šalici kave govorimo o tekućini koju svakodnevno unosimo u svoje tijelo a jasno je da smo ono što jedemo i pijemo. Tako i sama kvaliteta kave kao namirnice direktno utječe na naše zdravlje, specialty kave su kave koje imaju manje defekata od industrijskih i time su zdravije za nas.

2. Kava je eliksir koji nema kalorijsku vrijednost iako potiče organizam na ubrzan rad i bržu izmjenu energije u stanici. Ako se radi o specialty kavi nema potrebe za dodavanjem bijelog šećera ili bilo kojeg sladila dok je prosječan komercijalni napitak od kave prava mala energetska bomba.

Ritual za koje ćemo uvijek naći vremena

3. Koliko god mi nemamo vremena za sebe u ovom prebrzom vremenu, ritual ispijanja kave spada u najčešću praksu opuštanja. Naše tijelo, kod specialty kave prima umjerenu količinu kofeina iz šalica koja nas izoštrava ali ne uznemirava jer je ispijanje kave u suprotnom kontraproduktivno.

4. Krademo nektar prirode u šalici a nismo svjesni socijalnog aspekta gdje se većina kave proizvede u vrlo lošim uvjetima za te ljude. Njihova stvarnost su neimaština, neobrazovanost te nemoć fizička i psihička za bilo kakvu promjenu. Kada se malo potrude u berbi ili obradnom centru da bi do nas došla samo najbolja zrnca, njihova zarada je puno veća i njihove mogućnosti ali mi moramo inzistirati na specialty kvaliteti kave da bi pokrenuli taj mehanizam.

5. Kada pijemo specialty kavu stimuliramo lanac paralelan s komercijalnim u kojem svi kupuju bolje za više novaca i svi u lancu su dobili nagradu za svoj trud. U suprotnom stimuliramo razvoj trgovačkih centara koji odnose najveći dio razlike u cijeni. Takvim pristupom smanjujemo šansu i sebi da uspijemo u nekom svom privatnom poduhvatu.

Izvrstan osjećaj je kupiti direktno od proizvođača

6. Koliko puta sam i sam osjetio taj dobar osjećaj kada sam kupio nešto direktno od proizvođača. Često se u životu pitamo kako da zadržimo dobar osjećaj u sebi kroz dan ili gdje je nestao a upravo se kroz male, naizgled nevažne trenutke u kojima se dobro osjećamo on kreira. Naša šalica kave je od početka tu da stvori taj dobar osjećaj a ako je specialty on je još jači. Svjesni smo da pijemo nešto što je kvalitetno, zdravo i ukusno.

7. Kada razmišljamo o sebi dok pijemo kavu nekad nismo niti svjesni svoje moći, moći da učinimo razliku jer sustav nas guši. Koja je naša moć koju nam nitko ne može oduzeti, moć odluke da učinimo nešto drugačije. Da bez obzira na naviku potražimo bolje rješenje za sebe pa makar to bila samo bolja kava. Danas je to kava, sutra hrana a kroz par mjeseci možda se ohrabrimo i donesemo neku značajniju promjenu u život. Počnimo od specialty kave to je odluka koja ne traži od nas puno mentalnog napora a nagrada je već u prvoj šalici.

8. Kava ima moć da spaja ljude kao neko socijalno ljepilo. Konzumiranjem specialty kave dajete poruku ljudima oko sebe da vam je stalo, da mislite i promišljate svijet oko sebe i da niste samo uronjeni u masu.

Budi i ti dio malog svijeta koji se trudi

9. Kupovinom proizvoda za koji znate od kuda dolazi i tko ga proizvodi te svježinom koju nudi podržavate jedan mali svijet, svijet ljudi kojima je stalo. Specialty kava je upravo to; mali svijet ljudi koji se trude, svatko u okviru svojih znanja i mogućnosti donijeti na stol najbolju šalicu i tako svako jutro iznova.

10. Kvaliteta je nešto što se ne da izmjeriti kada je u pitanju šalica kave lako. To je rezervirano za specijaliste, no vaše nepce kada se navikne na specialty kavu teško se može vratiti nazad na komercijalnu i to je nešto što sam i sam doživio i priuštio mnogim ljudima. Ponosan sam na to jer sam im pomogao da dožive jednu tako banalnu stvar kao što je šalica kave, kao najljepšu glazbu i bez lažne skromnosti tvrdim da sam im uljepšao život, a ovim tekstom želim to i vama.

11. Kvragu, vaša kava je samo vaša i tko sam ja da vam solim pamet. Ja sam jedan od onih koji s njom živi cijeli dan i drago mi je zbog toga. Specialty kava je kava za odabrane a ovaj tekst danas je odabrao upravo vas.