Veljača u Zagrebu već tradicionalno ima jedan jasan znak raspoznavanja – grad tada diše u ritmu vrhunskih vina. Vinart Biz i ove godine donosi bogat, pomno smišljen program koji spaja ekskluzivna kušanja, vrhunsku edukaciju i najvažnija vinska imena regije. Manifestacija započinje 7. veljače, a završava velikim finalom početkom ožujka.
Prvi čin ove vinske priče rezerviran je za Petit Tasting, najekskluzivniji događaj Vinart Biz programa, koji se ove godine seli na novu, dojmljivu lokaciju. Francuski paviljon 7. veljače postaje pozornica za 76 pažljivo odabranih etiketa – od već potvrđenih ikona do vina s potencijalom da postanu budući klasici. Posebnost Petit Tastinga ostaje ista: svaki vinar predstavlja samo jedno, svoje najbolje vino, a kušanja se odvijaju uz izravan kontakt s vinarima. Događaj se održava u dva ciklusa (13–16 i 17–20 sati), svaki s 38 vina, a zbog izrazito ograničenog broja ulaznica, interes je i ove godine velik. Ulaznice su dostupne po cijeni od 35 € po ciklusu ili 60 € za oba.
Edukacija je bitna
Nakon ekskluzivnog uvoda, veljača se nastavlja u znaku vinskih radionica u hotelu Esplanade. Ukupno 25 radionica raspoređeno je kroz dva vikenda – 20. i 21. veljače te 27. i 28. veljače. Program donosi širok raspon tema, od sortnih masterclassova i vinskih regija do sparivanja vina i sira. Posebno se ističe mađarska regija Tokaj, predstavljena kroz dvije radionice uz gosta predavača Dániela Ercseya. Radionice su osmišljene kao spoj edukacije i uživanja, uz selekcije vrhunskih vina i promotivne cijene, a ulaznice su dostupne pojedinačno ili kao dnevne ulaznice.
Silent tasting – kušanje u potpunoj tišini
Jedan od najiščekivanijih trenutaka Vinart Biz programa svakako je Silent Tasting, koji se posljednje tri godine profilirao kao pravi dragulj manifestacije. Održava se 4. i 5. ožujka, a koncept kušanja u potpunoj tišini omogućuje maksimalnu koncentraciju na mirise, okuse i teksture vina. Ove godine Silent Tasting donosi selekciju od čak 150 vina iz četiri hrvatske vinske regije, uz gostovsku regiju Hercegovinu. Događaj je prvenstveno namijenjen domaćim i stranim novinarima, dok će manji broj ulaznica biti dostupan i u web shopu.
Vinart Grand Tasting u Laubi okupnja preko 150 vinarija i velike obožavatelje
Vrhunac cijele manifestacije dolazi s Vinart Grand Tastingom, koji se 6. i 7. ožujka održava u Laubi. Riječ je o vodećem poslovnom vinskom sajmu u regiji koji okuplja oko 150 vinarija iz Hrvatske i susjednih zemalja. Grand Tasting prvenstveno je namijenjen profesionalcima – ugostiteljima, sommelierima, F&B managerima i distributerima – koji uz akreditaciju ostvaruju besplatan ulaz. Za ostale posjetitelje dostupan je ograničen broj ulaznica po cijeni od 40 €.
Sve detalje, raspored događanja i informacije o ulaznicama moguće je pratiti na službenoj web stranici biz-vinart.hr te na društvenim mrežama Vinarta.
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
