Već je opće poznato da se na Vincekovo prvi put u novoj vinogradarskoj godini pohodi vinograde i simboličnim orezivanjem trsova objavljuje početak radova u vinogradima. Tako i ove godine po cijeloj Hrvatskoj tradicionalno se feštalo u vinarijama i vinogradima, pa smo i mi po običaju morali sudjelovati u tradiciji. Ove godine put nas je odveo u Feričancima na Feričanačko Vince.
Vinogradi Božilovac u Feričancima prošli su petak ugostili stotine ljubitelja vina na proslavi svetog Vinka, zaštitnika vinogradara i vinara. Manifestacija pod nazivom Feričanačko Vince 2023. odvila se u organizaciji tvrtke Osilovac d.o.o., koja tradicionalno dugi niz godina organizira Feričanačko Vince. Tvrtka je to čiji stručnjaci proizvode i stavljaju na tržište vina u sklopu profinjene i moderne vinske priče vinarije Enosophia. Na sam poziv vinarije i mi smo imali čast biti dio fešte sv. Vinka.
Vlasnik vinarije Ivan Ergović te enolog i direktor vinarije Martin Kovačević uvodnom riječju istaknuo kako “Ovogodišnje okupljanje pokazuje kako uspješno spajamo jednu modernu vinsku priču s tradicijom koja nam je u ovom kraju temelj za sve čemu težimo i što stvaramo.” Novoj vinogradarskoj godini nazdravilo se Graševinom DIKA iz berbe 2022. i crnim vinom Ruby Fusion u novoj i moderno dizajniranoj etiketi.
Vinarija Enosophia temeljena je na dugoj tradiciji, kontinuiranim ulaganjima, inovacijama i boutique proizvodnji s fokusom na kvaliteti. Enosophia trenutno proizvodi četiri vrste pjenušaca, Today Blanc, Today Rose i Nice to see you proizvedene charmat metodom te Memoriu, pjenušac proizveden klasičnom šampanjskom metodom. Uz pjenušce, Enosophia proizvodi i Graševinu Trs No.5, prvo domaće vino koje krasi interaktivna AR etiketa, crna vina Lingua Franka i Ruby Fusion te Rose Matarouge.
Ovogodišnjom feštom Sv. Vinka nazdravilo se 2022. Godini u kojoj je vinarija Enosophia uprihodila 11 posto više u usporedbi s do tada najboljom 2019. godinom, što se smatra iznimnim uspjehom s obzirom na novi smjer u proizvodnji i promociji vina s kojim se započelo sredinom 2021. Godine.
Tradicionalna cjelodnevna fešta
Iako smo već i prošlih godina sudjelovali na feštama sv. Vinka i to u Baranji, ove godine smo imali priliku iskusiti nešto novo. Feričanačko Vince otkrilo nam je neke drugačije običaje koje nismo još vidjeli i zaista smo uživali u tradiciji koju smo iskusili. Fešta je započela oko podneva nazdravljanjem novoj vinogradarskoj godini, a program manifestacije se nastavio uz blagoslov vinograda. Među vinogradima Božilovac samo za ovu feštu podigao se veliki šator kako bi stalo čak 1000 ljudi koji su došli slaviti Vincekovo. Do samog vinograda dovezla nas je kočija i to nas je zaista očaralo. Ispred šatora ogrijali smo se uz vatru što nam je posebno prijalo na ovako hladan dan.
Veselo druženje potrajalo je do kasnih večernjih sati uz neizostavne tamburaše i vrhunsku gastro specijalitete ovog kraja. U kotlu od 750 litara pripremao se čobanac koji je bio besprijekoran.
Osim što su nas uz vatru pjesmom grijali tamburaši, ispod šatora čekao nas je odličan bend koji je jednako dobro zagrijao atmosferu.
Proslavu smo napustili na vrijeme i punih ruku jer nas je čekao dugi put do Zagreba, a i taman smo uspjeli izbjeći snijeg. Opremili smo se vrhunskim vinima vinarije Enosophia koje ćemo u toplini doma ispijati sjećajući se slavonskih običaja s ovogodišnje Vince.
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
Pratite na Instagramu: enosophia.croatia
