Divna scena: u ruci vam je čaša savršeno rashlađenog roséa, sunce vam miluje lice, a vi se lagano klizite gondolom prema vrhu Sljemena. Nije bajka, već proljetni event godine – promocija novih berbi vinarije Benvenuti, održana 10. travnja na najvišoj točki Zagreba – OIV tornju na Sljemenu, službeno zvanom Komunikacijski centar OIV Sljeme.
Iza ove vinske avanture stoje braća Albert i Nikola Benvenuti – vinari sa stilom, strašću i dosljednošću zbog koje ih vinska scena iz godine u godinu gleda s divljenjem. “Važno nam je ne samo prodati bocu vina, nego i doživljaj teritorija koji predstavlja, jer naša je misija kroz vino predstaviti svijetu potencijal i posebnost našeg kraja“, rekao je Albert, i tim riječima savršeno sažeo ono što njihova vina nose – emociju, identitet i terroir.
Benvenuti + visine =predstavljene nove berbe
Goste je u podnožju žičare dočekala čaša Roséa 2024, a vožnja do vrha protekla je u znakovima oduševljenja i fotkanju pogleda koji se tog sunčanog dana protezao sve do slovenskih Alpa. Na samom vrhu, u baru 360 unutar OIV tornja na Sljemenu, uz ležernu glazbu i fine zalogaje, otvorila su se vina – i srca.
Braća Benvenuti predstavili su vina iz čak šest berbi – od svježih do onih ozbiljnije odležanih. Zvijezde dana bile su, naravno, nove berbe. Benvenuti Rosé, vinski klasik s karakterom, već se godinama radi po posebnoj recepturi – kao svježa i vibrantna kombinacija terana, koji daje živahnost jer se bere ranije, i merlota koji ga zaokružuje i obogaćuje teksturom. Na proljeće idealan, u gondoli neodoljiv.
Slijedila je Malvazija 2024. – signature vino vinarije i svojevrsna razglednica Motovunštine, jer se radi o kupaži grožđa s više tamošnjih položaja. “Zahvaljujući odličnoj berbi, Malvazija 2024. je postigla zavidan nivo kvalitete”, istaknuo je Albert Benvenuti. Njena kompleksnija sestra, Malvazija Livio 2023., nosi ime njihova oca i nasljeđuje liniju Anno Domini – ovo joj je tek treća berba na tržištu, a već pokazuje ozbiljnu strukturu i eleganciju.
Za crvena vina, Nikola Benvenuti je preuzeo riječ. Caldierosso 2022., moćna kupaža četiri sorte – s 50 % terana i 50 % u jednakim omjerima nebbiola, merlota i tempranilla – pokazuje zašto se braća ne boje eksperimentirati. Odležana godinu dana u drvu i još šest mjeseci u boci, nudi balans i karakter koji ostaje na nepcu i u pamćenju.
Teran Livio 2020. – njihov ponos – predstavljen je kao primjer sorte koja “traži čvrstu ruku i idealnu poziciju u vinogradu”, kako je rekao Nikola. Vino koje se već ranije pojavilo u javnosti, sada pokazuje koliko ljepote može donijeti vrijeme, ako je berba dobra – a 2020. to svakako jest bila.
Za kraj, slatko iznenađenje – Corona Grande 2022. Desertno vino koje u sebi nosi 60 % malvazije, 35 % muškata bijelog i 5 % ulovine, savršen je završetak svakog obroka, ali i desert sam po sebi. Lagano, aromatično i pitko – kao stvoreno za proljetna popodneva s pogledom.
Reakcije? Samo wow
Tomislav Mikinac, sommelier restorana Nebo, izdvojio je Livio Malvaziju kao vino koje ga je “oborilo s nogu”: “Moćna i pitka u isto vrijeme – nama sommelierima to je čista sreća jer imamo širok spektar hrane koju možemo sljubiti s njom.” Mario Meštrović iz restorana Kaiser naglasio je “neobičnu senzaciju i balans” Caldierossa, dok je Ivan Trbušić iz Le Bistro Esplanade rezimirao: “Vrhunsko vino može napraviti svatko, ali braći Benvenuti to polazi za rukom godinama za redom – i to ne samo jedno vino, nego sva.”
Gdje ćemo iduće godine?
Nakon prošlogodišnje promocije u Botaničkom vrtu i ovogodišnje vinske bajke na Sljemenu, pitanje se nameće samo: kamo će nas Benvenutiji odvesti idućeg proljeća? Jer jedno je sigurno – ova braća ne nude samo vina. Nude iskustvo.
Pratite Andreine priče na Instagramu: andrea_pancur
