Ni ove godine mi nije palo na pamet propustiti Dan otvorenih vinskih podruma, ali sam ove godine, zbog obaveza, imala vremena za samo jednu vinariju. Izbor je pao na vinariju Pilato u Vižinadi i bio je to baš dobar izbor.
Ako slučajno niste upoznati, Dan otvorenih vinskih podruma obilježava zadnju nedjelju u svibnju. Na taj dan vinari širom svijeta otvaraju vrata svojih podruma svima koji žele istražiti čarobne priče o vinu i degustirati najbolje što vinari imaju u ponudi. Tako je i većina istarskih vinara otvorila svoje podrume.
Pilato vinarija – priča koja traje već 85 godina
Prva stvar koju morate primijetiti kod ove vinarije je doček! U priču je uključena cijela obitelj i svi su jednako sretni što ste njihovi gosti. Nas nekoliko došlo je kao grupa i oduševili smo se atmosferom koju Pilato obitelj stvori čim dođete, ambijentom vinarije, uređenjem oko vinarije i naravno odličnom ponudom.
Stigle nagrade s IWC-a, Decantera i Vinistre
Kvaliteta Pilato vina poznata je u vinskom svijetu, a na kojoj je stvarno razini potvrđuju brojne nagrade koje su osvojili. Dvije posljednje uključuju zlato na International Wine Challenge u Londonu, jednom od najutjecajnih vinskih natjecanja i to za Malvaziju Sur lie 2015. Važno je napomenuti kako je ovo prvo hrvatsko vino koje je ikada osvojilo zlato na ovom natjecanju, a mi smo ga imali čast probati. Osim toga, ove su godine na Decanteru osvojili srebro za Istarsku Malvaziju 2018 te zlato na Vinistri za Merlot 2015 i Malvaziju Sur lie 2015. Uz nagrađivana vina probali smo svježi Rose, Pinot Sivi i Cabarnet Sauvignon.
Ovo je odličan način za iskusiti vina raznih vinarija, čuti priče koje stoje iza toga i vidjeti kako sve to zapravo izgleda. Sljedeće godine znate gdje ste posljednje nedjelje u svibnju. Ovo nemojte nikako propustiti.
Okrijte i druge istarske vinarije ovdje.
Tekst i fotografije: Andrea Pančur